Un vino responsable

Mujeres embarazadas, la tercera edad, deportistas de élite, individuos comprometidos con la salud, dietas o consumos responsables o delimitados por sus creencias y, en definitiva, personas que requieren sustitutivos del alcohol son los colectivos a los que el Grupo Matarromera da respuesta con su último proyecto tecnológico, la mayor planta del mundo de Deconstrucción Molecular que permite el diseño de vinos de hasta 0,0 grados.

El vino y su deconstrucción molecular permite «enormes posibilidades, como ya demostraron los fabricantes de cerveza años atrás, pero con el añadido de que este producto tiene una mayor dificultad bioquímica y su consumo moderado está considerado como saludable para el organismo», aún más sin alcohol y sin calorías. Es el caso de los productos del Grupo Matarromera «EminaSin» (de menos de un grado de alcohol) y «EminaZero» (o,o%), que mantienen todas las propiedades beneficiosas —acción antiinflamatoria, poder antioxidante y efectos anticancerígenos— con un nivel mínimo de conservantes alimentarios, según destacó ayer el presidente de la compañía, Carlos Moro, en la inauguración de la planta ubicada en Valbuena del Duero (Valladolid), a la que asistieron la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia; el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y de las Cortes, Josefa García Cirac; y los consejeros de Economía y Empleo y Agricultura y Ganadería, Tomás Villanueva y Silvia Clemente, entre otras personalidades.

«EminaZero», en sus variedades rosado, blanco y tinto, fue la primera bebida «0,0» del mercado internacional elaborada a base de vino. Ahora se ha atrevido a comercializar el primer espumoso sin alcohol. El resultado es fruto de un complejo proceso de reconstitución del caldo desaromatizado y desalcoholizado, en el que el Grupo Matarromera ha desarrollado «largas, costosas e intensas investigaciones» durante seis años. En la jornada de ayer este recorrido concluyó con la inauguración de la Planta de Deconstrucción Molecular, que abrió sus puertas creando una «nueva categoría de producto» y generando un proyecto «pionero a nivel europeo», apuntó Carlos Moro. El proceso de producción de esta planta consta de tres complejas fases a partir del vino natural. La primera de ellas consiste en la desaromatización, y en la misma los compuestos aromáticos más volátiles se separan del caldo obteniéndose aromas sin alcohol. A continuación, se divide de nuevo en dos fracciones, que son etanol de aproximadamente sesenta grados y vino desalcoholizado. Finalmente, la reconstitución organoléptica incorpora aromas sin alcohol y aditivos alimentarios de segunda generación.

Mercados internacionales

La nueva planta, que será la primera del mundo en desalcoholizar un vino natural hasta los 0,0 grados, permitirá la producción de nueve millones de litros de «EminaSin» y «EminaZero», que se distribuirán en mercados internacionales, como Oriente Medio, Asia Central, Estados Unidos o China. El fin de la compañía es que en el año 2015 se exporten ya a ochenta países y su volumen de ventas se vea incrementado un cuarenta por ciento, hasta los 47,8 millones de euros.

Este trabajo de investigación, que se inició en el año 2006, ha abarcado diferentes proyectos de I+D+i en los que han participado administraciones europeas, nacionales y autonómicas. En total, la inversión del proyecto ha ascendido a los siete millones de euros.La Planta de Deconstrucción Molecular permite además la investigación en la deconstrucción de la uva y en la aplicación de su contenido polifenólico a otras matrices alimentarias y no alimentarias. Con ello, se permitiría crear nuevos productos de consumo enriquecidos en los campos cosmético, farmacológico y agroalimentario.

¿Cuál es el mejor vino para un calimocho?

Hielo, vino tinto y refresco de cola... Exacto, nos referimos al ya veterano calimocho. Esta bebida refrescante es la protagonista de muchas de nuestras reuniones, de los recientes Sanfermines, y, sobre todo, de los días veraniegos, que cuando el calor aprieta, invita a probarlo.

El Club Mendibile Ardo Akademia de Leioa (Vizcaya) ha querido rehabilitar la imagen de esta «renegada» bebida, y para ello, han realizado una cata profesional de vinos.

Se ha llevado a cabo con con un grupo de expertos y una selección de doce vinos de diferentes variades y denominaciones de origen. Los expertos catadores han seleccionado cuál es el mejor morapio del dios Baco para realizar este combinado.

Pero, el calimocho ¿cómo nos sabe mejor? ¿con vino bueno o con vino malo?

El vino ganador ha sido un crianza murciano porque «el sol que recibe sus uvas le dan más fuerza y se mezcla mejor con la cola», ha dicho el comunicado oficial.

Pero muchos prefieren y se conforman con un «vino libre», sin denominación de origen, como el de toda la vida.

En definitiva, vinos buenos o malos, el calimocho, que ya ha cumplido treinta años desde su descubrimiento, no entiende de calidades vinícolas, sino del disfrute de quien lo ingiere.

«Las bondades del combinado»

Este club no ha querido que esta jornada se quedase únicamente en una cata, sino que uno de sus creadores ha querido informar a «los calimocheros» sobre la historia y el origen de esta bebida, disfrutando de ella en un «almuerzo vintage».

Con ello, se quiere «reivindicar las bondades de este combinado, especialmente denostado, en comparación con cualquier otro alcohólico con cola» y «activar la presencia del vino en el mundo por medio de un consumo menos exigente y mucho más lúdico y refrescante», agrega el club.

Los vinos del futbolista Andrés Iniesta consiguen tres medallas en Fercam

A sus trofeos como futbolista, Iniesta sumará la medalla de oro en la categoría de vinos blancos por la marca "Corazón Loco", un vino de las variedades verdejo-sauvignon blanc de 2010 acogido a la indicación geográfica protegida "Vinos de la Tierra de Castilla".
En blancos también se lleva el bronce con "Finca El Carril", un macabeo del año 2010 amparado por la Denominación de Origen (D.O) "Manchuela".
El jugador del Barcelona completa el palmarés de esta edición con la medalla de plata en la categoría de vinos tintos jóvenes por "Corazón Loco-Tempranillo Graciano 2010", acogido también a "Vinos de la Tierra de Castilla".

Vino sin alcohol para paladares exigentes

Dirigidos a una sociedad "cada vez más preo-cupada por su salud", que no quiere renunciar a "saborear un buen vino", nace Élivo ZeroZero, un caldo sin alcohol. "Es la evolución del vino", sostienen en la firma. El endurecimiento de la legislación española (que en 2006 prohibió publicitar las bondades de las bebidas alcohólicas), sorprendió a varios investigadores, entre ellos al biólogo Ramón Bodenlle, con un estudio sobre la mesa que ensalzaba las propiedades cardiosaludables de los caldos. "La investigación probaba los efectos beneficiosos del vino sobre los sistemas cardiaco y nervioso; ante la imposibilidad de venderlo de este modo, decidimos desalcoholizarlo", cuenta Bodenlle. Para ello fueron necesarios tres años de pruebas, algunas de ellas fuera de España, porque entonces no existían aquí las técnicas industriales adecuadas.
Los primeros vinos sin dieron como resultado una bebida ácida y sin aroma, hasta que en 2009 se hizo el primer embotellado. Raisin D'Or comercializa desde entonces diferentes variedades de vino sin alcohol (y de baja graduación) con el objetivo de mantener los efectos positivos de estos caldos sin que se resienta el hígado. "Los vinos desalcoholizados conservan todas las propiedades y evitan los inconvenientes del consumo de alcohol, ya que en el proceso no se pierden las moléculas bioactivas que resultan beneficiosas para la salud", explica Bodenlle, a día de hoy gerente del Grupo Élivo. Al estar desalcoholizados, "contienen hasta un 80% menos de calorías".

Para obtenerlos, son sometidos a un proceso de presión y temperatura

Para su obtención, y evitar que los vinos pierdan un ápice de aroma ni sabor, son sometidos a un proceso consistente en incrementos suaves y controlados de presión y temperatura hasta que alcanzan los 30-35º C, lo que favorece la eliminación del alcohol sin alterar las características esenciales de la bebida. "La desalcoholización se realiza por un proceso físico, sin añadir ningún elemento químico ajeno al propio vino, por lo que el resultado es un producto natural y de alta calidad", remacha Bodenlle.
A la vista de la buena acogida inicial en el mercado, Élivo ZeroZero comenzó a comercializarse de forma paralela tanto en España como en Europa, pero sin descuidar un mercado que les está reportando muy buenos resultados: el de los países árabes. "En España, Francia o Italia existe una cultura vitivinícola muy arraigada, por lo que en un primer momento nos costó penetrar; pensaban que un vino sin alcohol, no es vino. Ahora consumidores, enólogos y sumilleres han entendido nuestro producto. En cambio, la respuesta en los países árabes ha sido muy buena desde el principio y la demanda va en aumento", explica el biólogo.
Son conscientes de que han sido pioneros en su sector pero ya les están saliendo competidores, lo que obliga a un proceso de innovación constante. No poseen bodegas, sino que compran vino que desalcoholizan y embotellan, pero también realizan el proceso, por encargo, para otras firmas. En el Grupo Élivo entienden que el negocio no ha hecho más que empezar: "En estos momentos se habla de vino sin alcohol, pero pronto se comenzará a precisar más el caldo desalcoholizado del que se trate". Ellos, de momento, venden blancos y tintos procedentes de bodegas de Galicia, del norte de Portugal y de La Rioja; los espumosos y los blancos de verano constituyen su apuesta más reciente.

Sin complejos: un cava

Como seguramente muchos de ustedes saben, hace ya unos cuantos años que los espumosos españoles no pueden hacer alusión alguna a sus primos franceses: varias sentencias aclararon que solo puede llamarse "champagne" el vino elaborado en la región del mismo nombre, y que incluso cualquier mención del "méthode champenoise" es ilegal.
O sea: legalmente, cava y champaña son dos cosas distintas. La gente, hoy, lo tiene claro; pero costó. No hace todavía tantos años, cuando le invitaban a uno a "una copa de champán" lo más probable es que le sirvieran una copa de algún buen y acreditado cava catalán. El peso de lo francés, sin duda, ese mismo peso que hacía que llamásemos "foie-gras" a lo que no eran más que patés de hígado y grasa de cerdo.
Bien, el Diccionario de la Real Academia Española (DRAE) sigue bajo el dominio del prestigio de los vecinos del norte. Como primera acepción de "cava" nos da esta: "cueva donde se elabora cierto vino espumoso, al estilo del que se fabrica en Champaña, región del norte de Francia".
Y, en séptimo -séptimo- lugar, tras definiciones tan actuales como "excavación en torno a una fortaleza", aclara que también es un "vino espumoso blanco o rosado elaborado al estilo del que se fabrica en Champaña". Como se enteren los franceses le meten un pleito a la RAE.
Que, cómo no, también se atreve con el champán, en esa grafía, solo que su definición preferente es "embarcación grande, de fondo plano, que se emplea en China, Japón y algunas partes de América del Sur para navegar por los ríos". Estupendo. En Hong-Kong no hay sampanes, que es como hemos visto escrito el nombre de este barco en las novelas de Salgari o de Verne, porque "champán" es, más bien, un "vino espumoso blanco o rosado, originario de Francia". Menos mal que esa es la segunda acepción de la palabra para el DRAE, un DRAE que en esto, como en casi todo lo que afecta a la gastronomía y al vino, está retrasado muchos años y apenas sirve de referencia.
Dejando aparte el toque subliminal que nos da el DRAE cuando explica que el cava se elabora, lo que genera una imagen de actividad artesana, en tanto que el champaña -usemos esta forma- se fabrica, lo que lleva la mente a un complejo industrial, el hecho es que el cava ha triunfado. Y es una cosa de la que hay que alegrarse.
Ha triunfado en la manera de hablar, que es donde se triunfa, cuando un nombre se usa casi como genérico. Me explico. Hoy, la situación descrita más arriba sobre el champaña y el cava se ha invertido. Cuántas veces abre uno una botellita de champaña para agasajar a un amigo y este, que a lo mejor está pensando en otra cosa, pero a lo mejor no, comenta "oye, qué bueno está este cava".
Hace años, espumoso y champán eran sinónimos; hoy ya lo van siendo cava y vino espumoso. Me alegro. Hay que presumir de las cosas buenas que tenemos, y el cava es una de ellas.
Para mí, es el vino sin estaciones, aunque lo asocie más con el verano, y sin horas, aunque lo frecuente más a la del aperitivo vespertino. Me gusta bien seco, es decir, con la mención "brut" -mientras nos dejen ponerla los franceses, claro-, y bien frío.
Entendámonos: no fresco, no: frío. En copa, pero no en copa de cava. Ni la de antes, la famosa "Marie Antoinette" plana y baja, ni la de ahora, la copa "flauta" en la que el vino está tan estrecho que las burbujas suben en fila india. El vino, y el cava es vino, en copa de vino. Con un largo mástil para no calentar el cáliz con la mano, pero copa de vino, no diseños especiales y nada prácticos.
Blanco, con la mezcla tradicional de parellada, macabeu y xarel·lo, o con la incorporación de la chardonnay; rosado, sobre todo si la tinta empleada es la pinot noir.
Vino de fiesta, que no tiene por qué esperar a que el calendario nos diga que es fiesta, porque al abrir una botella de cava se desata automáticamente la fiesta.
Vino para desayunar, para media mañana, para el aperitivo, para comer -pocas cosas hay que no puedan acompañarse con el cava adecuado-, para media tarde, para toda la noche. Vino para amar y ser amados.
Sí, mucho han cambiado las cosas desde que las botellas de cava presumían de "méthode champenoise". Tenemos a nuestra disposición cavas magníficos. Eso sí: no caigan en la trampa de establecer comparaciones. Además de ser casi siempre odiosas, un champaña y un cava son parecidos, sí, pero son dos cosas distintas, y ambas tienen perfectamente sitio en nuestra bodega y en nuestra nevera.
No me sean ustedes más chovinistas que los franceses, que hay champañas que son auténticas obras de arte.

La banda de rock duro Tierra Santa tendrá su propio vino

Son riojanos, así que era cuestión de tiempo. A partir del 18 de julio y en packs de una, tres o seis botellas, los seguidores de la banda Tierra Santa podrán degustar su propio vino personalizado, presentado por la bodega Cuna de Reyes y aprobado por el Consejo Regulador de Origen Rioja.


Son riojanos, así que era cuestión de tiempo. A partir del 18 de julio y en packs de una, tres o seis botellas, los seguidores de la banda Tierra Santa podrán degustar su propio vino personalizado, presentado por la bodega Cuna de Reyes y aprobado por el Consejo Regulador de Origen Rioja.

Este vino edición especial Tierra Santa es conmemorativo de su último disco, 'Caminos de Fuego', y cada unidad podrá adquirirse por un precio de 7,95 euros. Eso sí, los embalajes de tres y seis botellas incluyen una caja de madera con el logotipo de la banda. Ya se puede reservar a través de la web eltridente.es

Se trata de un tinto crianza 80 por ciento tempranillo, 15 garnacha y 5 mazuelo, con 13 grados de alcohol. Su fermentación ha tenido lugar durante diez días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 30 grados, mientras que para su maceración ha estado 14 días con sus hollejos y remontados periódicos.

La crianza ha tenido lugar durante doce meses en barrica de roble americano. El restulado es un color rojo cereza de capa media con fino ribete granate y debe ser servido a 18 o 20 grados. El momento óptimo de consumo es entre uno y seis años, aunque se puede guardar más tiempo, siempre en lugar fresco.

La calidad de los vinos de «Tierra de Sabor» ganan mercados y concursos

La calidad de los vinos que están dentro de la marca de calidad «Tierra de Sabor» siguen ganando mercados y concursos. Cada cuentan con un mayor prestigio en todo el mundo. Tal es así que países de gran tradición vitivinícola como Estados Unidos o Francia cada vez demandan más los caldos de nuestra Comunidad.
Tal es el éxito que los vinos que reciben un gran número de galardones. Así lo demuestra el triunfo en el Concurso Internacional «Nuevo vino 2011» que el 12 por ciento de los productos del ‘corazón amarillo’ fueron premiados.
En este concurso solo se dan cabida marcas de vino que salgan al mercado con posterioridad al mes de abril de 2010 y deben ser valoradas por jurados compuestos por expertos líderes de opinión y sumilleres de nuevos restaurantes y especializados en públicos nuevos, convocados a través de medios de comunicación modernos e internet.
Para seguir conquistando mercados, los caldos de «Tierra de Sabor» oferta una gama de productos para el verano, a pesar de que esté muy encima el calor.
La enseña te invita a probar cualquiera de los 131 vinos blancos y 68 rosados, que se pueden encontrar en restaurantes, supermercados, vinotecas, con el objetivo de que puedan degustar vinos de calidad, muy afrutados y aromáticos y que puedan acompañar a todo tipo de platos elaborados con productos de Castilla y León.
Abundante producción
A este éxito de la marca del calidad, hay que sumar que las Denominaciones de Origen (D.O.) de Castilla y León coinciden en destacar que el viñedo presenta esta campaña un estado sanitario óptimo, con previsiones de producción «muy abundantes», a pesar de que aún es pronto para estimaciones definitivas, porque la evolución del fruto dependerá mucho de la climatología de julio y agosto.
Asimismo, desde los consejos reguladores explicaron que las elevadas temperaturas del arranque de la primavera, han provocado un adelanto generalizado en las previsiones de la vendimia.
El viñedo de la Ribera del Duero presenta por el momento una «excepcional sanidad», según el último informe del Consejo Regulador, que precisa que la campaña viene con nueve días de adelanto, respecto a la media de las últimas seis.
El director técnico de la DO Rueda, Jesús Díez de Iscar, destacó que la vendimia viene «adelantada» este año en la zona productora, entre quince y veinte días, con lo que durante la última semana de agosto se podría empezar ya a recolectar. Si la climatología propia de estos meses de verano, con días frescos en julio y noches frías en agosto, se mantiene y no pasa nada raro, la vendimia alcanzará los 90 millones de kilos de uva entre diez y doce más que la campaña pasada, cuando se recolectaron 80 millones.
Por lo que se refiere a la Denominación de Origen de Toro, hay buenas expectativas para la cosecha de este año. Respecto a la calidad para que «la cosa va bien», pero puede cambiar debido a las temperaturas, informa Ical.
El presidente de la DO Cigales, Pascual Herrera, aseguró que el viñedo en la zona productora presenta un estado sanitario «muy bueno», ya que se trataron «ligeros toques de oídio», que se controlaron perfectamente.
En la de Origen Tierra de León trabajan sin descanso para conseguir los mejores resultados, por lo que no quieren realizar estimaciones. A pesar de que será en el mes de agosto cuando pueda concretarse la producción de este año, se calculá que podrá igualar la de la campaña anterior, 3,8 millones de kilos de uva, incluso se podrían alcanzar los cuatro millones.

A los franceses ya no les gusta tanto el vino

En una encuesta sobre lo que evoca Francia, las respuestas más frecuentes serían probablemente la moda, el queso y el vino. Sin embargo, un estudio reciente indica que los franceses podrían estar perdiendo la afición por el vino, y que cada vez son más los habitantes de Francia que no se identifican con esta bebida. 

Los hallazgos del trabajo, publicados en International Journal of Entrepreneurship and Small Business, apuntan a un declive terminal en la transmisión de la tradición vinícola francesa a las nuevas generaciones.

Algunos datos del estudio: en un periodo de 28 años, el consumo de vino en Francia ha menguado del equivalente a 7.000 millones de botellas de 75 centilitros a cerca de 4.000 millones. Esto viene a ser poco más de una botella de vino por adulto y por semana, informa Tendencias 21.

Otros estudios han calculado que poco más del 16 % de la población adulta francesa consume vino con regularidad, una cifra que coincide con la tendencia a la baja señalada en el estudio referido.

Los investigadores, de la Groupe Ecole Supérieure de Commerce de Pau y de la Université Toulouse 1 Capitole opinan que la reducción del consumo de vino entre los franceses se debe en parte a un cambio en el patrón de las comidas: el vino se consume actualmente cada vez más por placer que a diario, como antes era costumbre.

El consumo de vino sin alcohol se dispara un 30% en lo que va de verano

Grupo Élivo, una empresa gallega dedicada en exclusiva a la producción de vino sin alcohol, destacó este jueves que la ola de calor y la crisis económica han disparado la demanda de este producto un 30% durante el mes de junio y los primeros días de julio.
Élivo acaba de poner en marcha la planta desalcoholizadora de vinos más grande de Europa. La iniciativa permitirá producir 2.000 litros de vino sin alcohol a la hora y unos 12 millones de litros al año.
La inversión realizada en estas instalaciones supera los dos millones de euros y está cofinanciada por fondos europeos, el Ministerio de Industria y la Xunta de Galicia.
Según Élivo, la aceptación del vino sin alcohol es destacable en colectivos como embarazadas, jubilados y deportistas. Además, destaca que la creciente presión de la DGT en materia de conducción y educación vial influye también de manera notable en la elección de bebidas sin alcohol.
A esto se le une la creciente demanda de este producto por parte de los países árabes, China y Japón y el incremento de la demanda de los vinos desalcoholizados a granel por parte de bodegas españolas, que buscan entrar en un mercado de crecimiento continuo para combatir los efectos de la crisis sobre el mercado de los vinos tradicionales.
En los países árabes, Élivo ya se ha convertido en la primera empresa exportadora de vinos para Arabia Saudí, Irán y otros países.

Cultivos in vitro para los vinos

El rector de la Universidad de León, José Ángel Hermida, el director de las Bodegas Emilio Moro, José Moro, y el director del Instituto de la Viña y el Vino, Enrique Garzón, firmaron ayer un convenio por el que se desarrollará un contrato de investigación, presupuestado en 55.000 euros, por el que obtener material vegetal libre de patógenos, empleando para ello la propagación de plantas sanas mediante el cultivo in vitro de meristemos apicales de vides seleccionadas previamente, con grandes aptitudes enológicas y agronómicas. Con esta técnica, se plantea una alternativa en la mejora vegetal del viñedo de la bodega, asegurando una sanidad total del material que se maneja en la misma, propiciando una selección y mantenimiento de los clones que mejor se adapten a las condiciones del entorno y que proporcionen unas características singulares propias de los terruños de la empresa. Es decir, fruto de los cultivos in vitro nacerán las plantas de las vides libres de patógenos que se plantarán en la viña para obtener caldos de mayor calidad. En esta línea de trabajo y durante un período de tres años, los científicos del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino de la Universidad de León van a proceder a la obtención de material vegetal y su propagación en condiciones controladas de cultivo para, en una segunda fase, aclimatarlas a las condiciones del campo.
El rector de la ULE destacó la importancia de que Bodegas Emilio Moro haya confiado en la Universidad leonesa su área de investigación, ya que es el cuarto convenio que firman ambas partes. «Los investigadores de la ULE en materia enológica están destacando muchísimo a nivel nacional, por lo que el prestigio de todo un equipo dirigido por el profesor Garzón está a disposición de Bodegas Emilio Moro, aunque también para la Universidad es un orgullo que esta firma se fije en nosotros», aseguró Hermida.
Por su parte, el director de Bodegas Emilio Moro hizo hincapié en el nivel científico que tiene la ULE en este campo y en la importancia de aplicar la I+D en el sector «para incrementar la calidad de nuestros vinos».
Por su parte, el director del Instituto de la Viña y el Vino explicó que los virus y los hongos de la madera son los mayores problemas a los que hoy en día se enfrenta los vinos y que han proliferado con la tecnificación de los viñedos. Problemas que desaparecerán con la técnica que se aplicará con estos cultivos in vitro de las platas que, posteriormente, se plantarán en las viñas de esta bodega. En la aparición de las enfermedades están implicados un amplio abanico de hongos patógenos, a lo que debe sumarse el efecto de ciertos factores, como son el suelo, las condiciones ambientales o manejo, lo que a menudo dificulta su estudio. Estas enfermedades provocan la disminución de la producción y de la vida útil de la planta afectada, además de aumentar los riesgos de propagación.

Las exportaciones de vino español, de récord

Las exportaciones españolas de vino han registrado un espectacular aumento. Por primera vez en la historia, teniendo en cuenta datos interanuales -que abarcan desde mayo 2010 hasta 2011-, han llegado a la cifra de 2.018 M€, 250 M más que en el mismo periodo del año anterior, según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Asimismo, durante el último año se han vendido 1.906 Ml de vino español fuera de nuestras fronteras, unos 320 M más que hace un año. Si comparamos las cifras de los cuatro primeros meses del año, en 2011 se han facturado casi 100 M€ y 140 Ml más que en el primer cuatrimestre de 2010, lo que confirma un gran arranque de año.
Este impulso se explica gracias al aumento de los vinos con DOP envasados y a los vinos sin DOP a granel. De los primeros se vendieron 17 Ml más que en mayo 2010, por valor de 57 M€, hasta alcanzar los 94 Ml equivalentes a 283 M€. Mientras que en los segundos, el incremento fue de 127 Ml valorados en 39 M€, hasta los 354 Ml y los 112 M€. A otro nivel, en el primer cuatrimestre del año se vendieron casi 7 Ml más de espumosos y cavas, por valor de 4,27 M€ más que en mayo 2010.
En la parte negativa, registran pérdidas los vinos sin DOP envasados, equivalentes a 3 M€ y algo más de 8 Ml de vino, lo que contrasta con su muy buena evolución del año pasado. Asimismo, los datos también son negativos en los vinos aromatizados, de licor y de aguja.

Lista Parker otorga altas calificaciones a cuatro vinos de bodegas Paniza

Fuentes de la bodega informan en una nota de prensa de que la lista de Parker, publicada en su revista The Wine Advocate, incluye cuatro vinos elaborados en la bodega de Paniza que han obtenido una nota superior a los 87 puntos y uno que alcanza los 90 puntos, puntuación que el crítico otorga a vinos sobresalientes con una complejidad y carácter excepcional, que conllevan un especial esfuerzo y que son los mejores en su categoría.
Los vinos seleccionados son los de la gama Señorío del Águila, de los que comenta que "son muy buenos valores".
Señorío del Águila Crianza 2009 ha obtenido una calificación de 88 puntos, mientras que Señorío del Águila Crianza 2008 ostenta 87 puntos.
Sobre Señorío del Águila Reserva 2007, al que otorga 88 puntos, dice Miller que se trata de un vino muy equilibrado, que tiene un sentido de la elegancia muy poco habitual en los vinos de su segmento de mercado.
Señorío del Águila Gran Reserva 2004 es el vino que más puntuación ha obtenido, con 90 puntos y una calificación de sobresaliente.
La empresa vitivinícola aragonesa señala que estos reconocimientos suponen un respaldo al "trabajo y la cuidada labor" de esta bodega que "no para de cosechar triunfos en el mercado internacional"

La iniciativa 'Catas de Vino en Terrazas' tratará de potenciar la cultura del vino durante el Verano

La Asociación de hostelería y restauración de La Rioja 'Arbacares' organiza durante los meses de julio y agosto el programa 'Catas de Vino en Terrazas', en el que se podrá disfrutar del vino de 12 bodegas en 7 establecimientos hosteleros de Logroño, según han informado esta mañana en rueda de prensa el presidente de la asociación Aurelio San Casimiro y el director gerente Enrique Arévalo.
   Los organizadores pretenden con esta iniciativa "fomentar el consumo moderado del vino entre los logroñeses y sus visitantes, acercar su conocimiento al público joven, aumentar la cultura vinícola como producto estrella de La Rioja y mejorar la oferta turístico-hostelera de la Ciudad". Así, también esperan que "ayude a estrechar la colaboración entre el sector bodeguero y el hostelero".
   Cualquier cliente podrá participar en dichas catas por el "módico precio de 5 euros", para lo cual el establecimiento le dispondrá una mesa con mantel y varias copas de vino.
   La cata durará aproximadamente entre 30 y 45 minutos y será ofrecida por una bodega de la denominación de origen Rioja, en la que se podrán degustar entre 3 y 5 vinos aproximadamente siendo atendida por un enólogo de la bodega participante.
   Para los organizadores, esta iniciativa "no tiene precedentes" tanto en la comunidad riojana como en todo el territorio nacional. Esperan así que ayude a "acercar las catas a los ciudadanos", ya que normalmente la mayor parte de las catas de vino se celebran en bodegas o lugares cerrados.
   Los establecimientos hosteleros donde se celebrarán las catas se sitúan según los organizadores "en los lugares más céntricos y emblemáticos" de la ciudad. Estos son: 'Skaphe', 'Pasaje', 'N&D', 'Delicias', 'Rosaleda', 'Stress' y 'Pasarena'.  
   Según ha explicado Enrique Arévalo, el "interés de la asociación es ampliar las terrazas participantes". Además, todavía hay "varias bodegas que podrían sumarse a última hora a la iniciativa". Según sus estimaciones, y calculando una media de 25 personas por cata, la cifra de participantes podría llegar al millar en los dos meses que dura el programa.

Ribera del Duero aumentó su cuota de mercado en 2010

La Denominación de Origen Ribera del Duero incrementó el 0,3% su participación en el mercado nacional en 2010, hasta conseguir el 8,9% de la cuota total. Las ventas de Ribera del Duero aumentan en los canales de alimentación y de hostelería en un año en que el mercado del vino en España descendió el 0,9% en su conjunto, según se extrae del Informe Nielsen 2010, presentado a las bodegas ayer en Aranda de Duero.

Este crecimiento sitúa a la DO en un nuevo máximo de participación en el mercado nacional. En 1995 la marca de calidad acaparaba apenas el 3,6% de la cuota de mercado y ocupaba la octava posición. En 2010, ha aumentado en más de cinco puntos su participación.

A consecuencia de la crisis económica, se confirma la transformación en los hábitos, a favor del consumo dentro del hogar. En consecuencia, las ventas de vino en el canal de hostelería han caído el 3,7% con respecto al año anterior. Por el contrario, las ventas en el canal de alimentación se han incrementado en más de un punto. Sin embargo, Ribera del Duero ha incrementado en 2010 su participación en el canal de hostelería, hasta acaparar el 8,7% de las ventas de vino, el 0,7 más que el pasado año.

Del mismo modo, según los datos de Nielsen, la DO se ha adaptado a los nuevos hábitos del consumidor y ha aprovechado el impulso de la demanda a través del canal de alimentación. En el último año, los vinos de Ribera del Duero han mantenido la cuota de mercado en supermercados e hipermercados, alcanzando el 9,1% del total de vinos vendidos. 

 

Mayor valor añadido

Por tipo de vino, el aumento en las ventas de Ribera del Duero es destacable en todos los tipos. Especialmente en los vinos de mayor valor, los crianzas, reservas y grandes reservas. Los vinos de Ribera del Duero ofrecieron comparativamente un mayor valor añadido al consumidor, ya que se situaron por encima del resto de las denominaciones de origen nacionales en todas las categorías de vino.

Los vinos de la Ribera del Duero ganaron en el último año puntos de cuota en el área Sur de España, alcanzando ya el 13,4% del total de vinos vendidos, un incremento del 1,2% con respecto a 2009. También es destacable el posicionamiento en el área metropolitana de Madrid donde los vinos de la DO acapararon el 16,3% de las ventas, ganaron de esta forma un 0,5% con respecto al año anterior.

En el área noreste del país, que comprende Cataluña y Aragón, Ribera del Duero aumenta hasta los 5,3 puntos; en la zona este (Comunidad Valenciana, Albacete y Murcia), se alcanzó el 7,9% de cuota; y en la zona del norte centro de la península (País Vasco, Navarra, La Rioja), llegó al 4,2% de participación en el conjunto de los canales de hostelería y alimentación.

La Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena propone estrenar el verano en un mar de viñedos

Una treintena de establecimientos ofertan actividades para fomentar la cultura del vino desde cero euros.
Las ofertas comprenden descuentos en alojamientos, visitas y catas gratuitas, actividades infantiles y de aventura, menús típicos, exposiciones y otra serie de propuestas.

El primer fin de semana del mes de julio ha sido el elegido por la Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena para dar la bienvenida al verano con una serie de propuestas enfocadas a divulgar la cultura del vino. Bajo el eslogan ˝Bebe, disfruta y siente˝, casi una treintena de bodegas, hoteles, restaurantes, alojamientos rurales y museos de esta comarca del interior de la provincia de Valencia han diseñado diversos paquetes de actividades para que los visitantes puedan descubrir la infinidad de reclamos que esta ruta, la más antigua de España, ofrece en la época estival.
Cursos de cata, actividades vinculadas a la viticultura, exposiciones, maridajes e incluso entretenimientos infantiles componen la amplia oferta que ha diseñado el colectivo para los días 2 y 3 de julio. El objetivo de esta iniciativa, según el presidente de la asociación Ruta del Vino, Luis Gil Orozco, pasa por ˝generar propuestas para todo tipo de público. Queremos que los turistas encuentren en nuestra zona los suficientes motivos como para elegirnos como destino para disfrutar de un entretenido fin de semana˝.
Además de las actividades que las catorce bodegas participantes han diseñado para el fin de semana, cabe destacar las ofertas que varios establecimientos hoteleros han planteado en sus alojamientos y los menús basados en la gastronomía autóctona de los restaurantes adheridos a la iniciativa. También se podrán visitar museos y centros arqueológicos en condiciones especiales.
De forma paralela a todas estas propuestas, y en colaboración con Proava y Levante Wine Tours, se ha convocado una ruta cicloturista (Wine & Bike) que transcurrirá por algunos de los más bellos parajes de la comarca, con parada en las principales bodegas. También el domingo se celebrará una concentración de vehículos clásicos coordinada por VW Classic Club Valencia.
Para poder participar en alguna de las más de treinta iniciativas diseñadas por la Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena durante el primer fin de semana de julio es necesario reservar plaza en www.rutavino.com o en el teléfono 96 230 37 72.
La Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena es el único territorio donde se ha constatado el cultivo de viñedo y la elaboración de vino de forma continuada desde hace más de 2.500 años. La asociación forma parte de pleno derecho del producto turístico Rutas del Vino de España. Todas las empresas adscritas y las actividades que organizan están sujetas a estrictos controles de calidad y cuentan con la certificación de Turespaña.

Batalla del vino 2011, en Haro

Más de 5000 personas disputaron ayer el Haro su tradicional “Batalla del vino”, que coincide cada año con  la festividad de San Pedro.

A solo 12 grados de temperatura, inusual en estas fechas, jarreros, asistentes de todas las regiones españolas y algunos de países extranjeros, se lanzaron nada menos que 50.000 litros de vino con los más diversos instrumentos.

En Haro, en San Pedro, todo vale; cubos, pistolas, mangueras, regaderas, cualquier cosa que permita empapar de vino a todos los que estén al alcance, hasta que todo el mundo este teñido del color morado.

El día de la Batalla del Vino comienza con la subida a las 7 de la mañana a los Riscos de Bilibio. La gente vestida con ropa blanca y su pañuelo rojo de fiestas va cargada de todo el vino posible para la batalla, llevándolo en botellas, botas, calderos, pistolas de agua, sulfatadoras o cualquier artilugio que se pueda utilizar para transportar el vino.

En la cima el Regidor Síndico a caballo, coloca el pendón de la ciudad en lo más alto de las peñas dando lugar al comienzo de la misa. Y una vez terminada la misa, la Batalla del Vino comienza con  miles de litros lanzados en todas las direcciones. Cuando ya no hay mas vino para derramar, los participantes se quedan en los alrededores para secarse y comer los típicos caracoles.

Ayer Haro tuvo la fiesta más fresca de los últimos años, y no solo por el vino empapando las ropas, sino por las bajas temperaturas. Hoy los videos de los jarreros disfrutando de su fiesta, ya están en la red.

Feria de vinos en el Marq

Los jardines del Museo Arqueológico de Alicante sirvieron, este pasado lunes, para la celebración de la V Muestra de Vinos de la provincia que, en esta ocasión, desde la Denominación de Origen se ha titulado 'Winecanting'.

Un total de 27 bodegas presentaron una alta variedad de referencias desde blancos, rosados y tintos que el público asistente pudo degustar, previo pago de una módica entrada de dos euros. A la fiesta se sumaron también el Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas, Asociaciones de Hostelería y los embutidos de Pinoso.

No faltó ninguna de las grandes marcas que dan prestigio a nuestros caldos y que han sido elogiados por la crítica internacional como las Bodegas Castaño de Sierra Salinas, Poveda, Vins del Comtat, Casa Sescilia, Enrique Mendoza o el Séller de la Muntaya, por citar algunos.

Los bodegueros, según pudimos contrastar, están capeando la crisis económica con un buen nivel de exportaciones, no solo a Europa, sino también a EE.UU. y China, donde se han abierto nuevos mercados donde se aprecia la buena relación calidad/precio de los vinos alicantinos que ya comienzan a tener nombre en estos mercados. El volumen de exportación llega a alcanzar el ochenta por ciento de la producción y el resto queda para el mercado nacional, que se hace más difícil y donde quizás se echa en falta unas buenas campañas de promoción.

El público respondió bien a la cita y, conforme se iba prolongando la velada los jardines se fueron llenando de visitantes la mayor prueba palpable de que el mundo del vino y la enología está al alza y son muchos los interesados en conocer de marcas, variedades y cosechas como muestra de cultura y conocimiento.

La velada también contó con la presencia del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de Alicante, Antonio Miguel Navarro y la consellera de Agricultura, Maritina Hernández.

El primero de ellos manifestó en su interlocución que son cerca de 80 años y que es todo un símbolo y un orgullo, agradeció también el apoyo, tanto de la Diputación Provincial y la Conselleria de Agricultura, especialmente a su titular, de quien dijo que siempre han recibido el apoyo para los vinos alicantinos. También manifestó que la industria vinícola está generando empleo y que las bodegas de Alicante se encuentran a un altísimo nivel de calidad y va a seguir siendo así.

Por su parte, la consellera de Agricultura, Maritina Hernández, destacó la presencia del Consejo Regulador en este evento junto a la Uva Embolsada y la denominación de Bebidas Espirituosas, que aglutinan 27 bodegas y cien referencias, y que realizan el esfuerzo de abrirse al resto de las comunidades. También aludió a que el vino es cultura y que, en esta tierra, se complementa con el paisaje y con el mundo de la restauración tan importante en estos momentos como reclamo para el turismo.

La fiesta se prolongó hasta bien entrada la noche con un destacable éxito de visitantes que tuvieron la ocasión de degustar los mejores caldos de esta provincia, que son muchos como pudimos comprobar.

La Feria International del Vino en Miami prepara su décima edición

El Miami International Wine Fair ("MIWF") va a celebrar su décimo aniversario como la exposición de vinos comercial más importante de los Estados Unidos del 23 al 25 ​​de septiembre de 2011 en el centro de convenciones de Miami Beach, Florida. Con los Estados Unidos superando a Francia como el mayor mercado de consumo de vino en el mundo y consumiendo casi 330 millones de cajas vendidas en todo el país en 2010, este año la feria se centra en el crecimiento de las industrias nacionales y la importación a los Estados Unidos.
 
"La edición de este año ha sido alterada para que los expositores usen su tiempo más eficientemente", dijo Jennifer Massolo, MIWF Directora Ejecutiva. "Por primera vez en la historia de la feria, el evento principal de degustación será únicamente abierto para profesionales de comercio. Además, la eficacia del Buyers Program que ofrecemos para los compradores continúa siendo la mayor razón por la cual muchos de nuestros expositores asisten la feria".

Creciendo casi un 3,9 por ciento - un ritmo más rápido que los vinos Americanos - la demanda de vinos importados a los Estados Unidos sigue aumentando. Según las tendencias de la feria del año pasado junto con las proyecciones de 2011 se indica que las botellas de 25 dólares para abajo, especialmente los vinos sudamericanos, verán un gran crecimiento.
 
Este año se incluye una iniciativa llamada "La habitación de la Florida", un pabellón dedicado a los productores con distribución local, y una serie de seminarios segmentados para expositores con interés en la industria. Este tipo de iniciativa demuestra el compromiso de los organizadores en ampliar las ventas de vino a nivel regional y nacional. Además, Vinamericas colabora con el Miami International Wine Fair (MIWF) ofreciendo sus servicios a los expositores que quieren incrementar su posición en el mercado en los Estados Unidos, racionalizar costos y logística y presentarles sus productos a compradores en Estados Unidos.
 

David Bernad, presidente de MIWF

 
 Dado el éxito del año pasado que acogió 1.900 reuniones de expositores, la feria de este año tiene un incremento de 70.000 metros cuadrados de espacio adicional para eventos y más de 500 productores de vino de más de 20 países, entre ellos: Chile, Argentina, España y Francia.
 
La Feria Internacional del Vino de Miami es organizada por VINTRADE LLC, una corporación con sede en el Sur de la Florida creado por David Bernad, y por Emporio Ferial SA basada en Madrid, una organización productora de eventos internacionales que organiza docenas de programas anuales de vino, incluyendo IBERWINE.

Los vinos de Martín Códax lograron este año más de cuarenta medallas

Más de cuarenta premios han recibido en lo que va de año los vinos que elabora la bodega cambadesa de Martín Códax. Los caldos no solo han triunfado en varios concursos internacionales y nacionales, sino que se han situado entre los mejores del mundo.

De todos los galardones conseguidos, ocho han sido medallas de oro. Los más destacados son las otorgadas por el certamen Selections Mundiales des Vins de Canadá y por el Concours Mondial de Bruselles al vino Burgáns. Además, los caldos de esta bodega han logrado otras diez medallas de plata. En este caso, los responsables de la empresa cambadesa destacan la conseguida en la primera edición del prestigioso Cinve, que se celebró en Estados Unidos.

Más numerosas son las medallas de bronce. Diferentes elaboraciones de Martín Códax han sido premiadas en certámenes como los de la Unión de Catadores, el International Wine and Spirits Competitions o los Decanter.

Además de los Rías Baixas, también han sido premiados los caldos que esta bodega elabora en el Bierzo y en Rioja. El mencía Cuatro Pasos ha logrado 90 puntos de Robert Parker, una medalla de oro y otra de plata. Y su versión rosada ha sido muy bien valorado en el certamen Vino y Mujer. El rioja Ergo consiguió una plata.

Finca La Emperatriz logra un vino blanco de guarda de alta calidad en Rioja

Segunda quincena de Septiembre, 2008, parcela número dos de la bodega Finca La Emperatriz: finalmente, las viejas cepas de Viura de más de 50 años llegan a un punto de maduración idóneo para ser vendimiadas, según informa la bodega.
Manualmente, los vendimiadores seleccionan uvas bajo la atenta dirección del enólogo David González. Cepa a cepa, racimo a racimo, no todas las uvas de esta parcela van a ir destinadas a la elaboración del Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas, tan sólo las de menor rendimiento.
La vendimia vino tardía en 2008, como consecuencia de una también tardía brotación, inducida por las bajas temperaturas registradas al inicio de la primavera.
Las copiosas lluvias que sucedieron a continuación obligaron a David González a mantener un exhaustivo control sanitario en el viñedo. En verano las temperaturas siguieron siendo relativamente bajas, por lo que la maduración fue lenta y condicionó la vendimia, que empezó una quincena más tarde lo habitual.
La climatología jugó, en este caso, a favor del vino, propiciando el frescor y el elevado carácter frutal de este Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2008.
Eduardo Hernáiz, quien lidera el proyecto Finca La Emperatriz, tiene muy claro lo que quiere conseguir. Un blanco de guarda, de Rioja, que esté al nivel de calidad del resto de tintos de gama alta que elabora la bodega.
Un blanco que exprese el carácter de este terroir duro y extremo, cubierto por un impresionante manto de ásperos cantos rodados al amparo de las sierras Cantabria y Demanda, en el extremo noroccidental de la DOCa Rioja, que imprime una mineralidad característica a sus frutos.
Un terroir con personalidad propia, marcado además por una climatología de perfil más continental que el resto de la DO.
Fermentación y nueve meses de crianza en barricas de roble americano y francés, y otros 12 meses de crianza en botella hicieron el resto de este Viura Cepas Viejas nacido en 2008 en la parcela número dos.
Densidad y color oro nuevo a la vista; miga de pan, cítricos y melocotón en nariz; y en boca, la mineralidad del suelo envolviendo las notas frutales, volumen y nervio, grasa y frescor.
Un blanco para despertar sensaciones y evocar el secreto de una finca única donde la magia son los vinos y su poder de seducción.

Toro obtiene la calificación de "excelente" para la añada de 2010

Un jurado de setenta catadores, reunido en el Museo de la Ciencia de Valladolid, ha concedido esta calificación, tras catar once tintos de esta Denominación de Origen.
El presidente del Consejo Regulador de Toro, José Amancio Moyano, ha destacado que en el jurado no participan solo catadores de la zona, lo que le "hace más objetivo".
José Amancio Moyano, en rueda de prensa, ha calificado de "muy buena noticia" esta calificación, en un momento "complicado" para la venta de vino, con lo que espera que sirva para que "la gente apueste por nosotros".
En este contexto, a reclamado a las instituciones, "tanto locales como autonómicas y nacionales", que "fomenten el consumo" de vino, algo que "se echa en falta".
Moyano ha añadido que en el mercado nacional cada vez hay menos hueco, por lo que el Consejo Regulador se centra en el exterior, en especial este año en Brasil y el próximo en Estados Unidos.
Actualmente, un tercio de la producción de Toro, unos diez millones de botellas, va a exportación.
Por su parte, Carlos Gallego, veedor del Consejo Regulador, ha explicado que la cata se ha llevado a cabo "en rama", es decir, con diez de los once vinos catados sin que aún estén embotellados.
"Te la juegas mucho más", ha comentado sobre esta opción, ya que los vinos llegan a la cata directamente de las barricas, ocho de ellos, o de los depósitos, los dos restantes, los tintos jóvenes.
La cosecha de 2010 rondó los 16,5 millones de kilos de uva, por debajo de un año normal, de unos 20 millones de media, una merma causada especialmente por heladas en mayo y lluvias en junio, que recortaron y ralentizaron la maduración, hasta el punto de que se terminó de vendimiar el 29 de octubre.
Para la de 2011, "no hay problema" por ahora, ya que "la sanidad de la uva es perfecta", ha comentado el presidente.
La Denominación de Origen Toro cuenta con 51 bodegas, unos 1.200 viticultores y cerca de 6.000 hectáreas de viñedo, en doce municipios de Zamora y tres de Valladolid

Rioja se promociona en Londres pero piensa ya en el mercado asiático

Más de 15.000 personas degustaron el sábado y el domingo desde los caldos jóvenes hasta los grandes reservas de las 33 bodegas representadas en el festival conocido como "Tapas Fantásticas", celebrado en un pequeño parque junto al Támesis.

Es el cuarto año consecutivo que la Denominación de Origen Calificada Rioja, que representa a todas las bodegas de la región (1,000, de las cuales 650 son criadoras y embotelladoras), celebra el festival y el segundo que se hace en ese siempre concurridísimo lugar de Londres.
Junto a las bodegas, doce restaurantes especializados en comida española ofrecían desde quesos y chorizos hasta paella y otras especialidades de la gastronomía del país como complemento a los vinos.
Fuentes del Consejo Regulador y de algunas de las bodegas presentes señalaron a EFE el enorme potencial del mercado asiático, sobre todo el chino, que, con el rápido crecimiento de las clases medias en ese país, constituye el próximo gran desafío para los exportadores.
El mercado chino parece muy interesado de momento en los vinos de alta gama, como se ha demostrado ya con los franceses, pero también ofrece muchas posibilidades a medio plazo para todo tipo de caldos de calidad.
El Consejo Regulador quiere organizar eventos promocionales en Shangai, Pekín y Cantón, dirigidos especialmente a los especialistas y a los líderes de opinión además de participar en ferias del sector, pero tratando de dar pasos seguros, dada la complejidad de los canales de distribución en aquel país.
Rioja, que tiene 10 millones de euros al año para toda su campaña de promoción exterior, quiere aprovechar para penetrar en esos nuevos mercados las subvenciones de la Organización Común del Mercado Vitivinícola.
Es un sector el vitivinícola cada vez más disputado por la llegada de los llamados vinos del Nuevo Mundo, desde los chilenos hasta los australianos o surafricanos, que pueden competir por precio, pero no por calidad, según aseguran en Rioja.
Las fuentes de la Denominación de Origen se muestran optimistas sobre el sector a la vista de los últimos datos, y así en 2010 se exportaron el año pasado 85,9 millones de litros, un 18,5 por ciento que en 2009 y un 32 por ciento de las ventas totales.
De los 267 millones de litros de vino de Rioja que se vendieron el año pasado, 240 (un 90 por ciento) eran tintos, 14,5 millones de blanco y 12,5 millones, vinos rosados.
El mayor incremento correspondió por otro lado a los Reservas, de los que se vendieron 43,4 millones (+29 por ciento) aunque los de la categoría Gran Reserva experimentaron un fuerte crecimiento (+18,5 por ciento), con más de 5 millones vendidos.
Los crianzas siguieron siendo en cualquier caso los de mayor venta, con una cifra récord de 105,3 millones de litros, el año pasado (+10,2 por ciento), por delante de los vinos jóvenes, de los que se vendieron 86,6 millones.
En cuanto a mercados de exportación, el Reino Unido sigue siendo con diferencia el mayor con un total de 29,5 millones el año pasado (el 34,5 por ciento de todas las ventas en el exterior), seguido de Alemania, con 16,7 millones, y Suiza y Suecia, con 6,5 y 3,4 millones respectivamente.
En el Consejo Regulador señalan la importancia del 38 por ciento de crecimiento de las exportaciones a México, país en el que se vendieron 2,13 millones de litros, lo que sitúa a ese país en octavo lugar, detrás de Holanda y Bélgica.

La Rioja presenta los paisajes del vino a Patrimonio Mundial de la Unesco

La Rioja presentará la candidatura de los paisajes del vino a Patrimonio Mundial de la Unesco, en la categoría de paisaje cultural, por la singularidad del territorio riojano, la integridad y la autenticidad del paisaje del viñedo, su entorno singular y la cultura e historia ligadas a él. Así lo confirmaron la consejera de Turismo, Aránzazu Vallejo, y la directora general de Turismo, Mónica Figuerola. «Estamos trabajando en un borrador, definiendo las zonas en las que hay que trabajar», explicó Vallejo.

La presentación de la candidatura a la Unesco es una de las futuras líneas de actuación que se desarrollarán por el Ejecutivo riojano para fomentar el enoturismo. Asimismo, Figuerola anunció que «está prevista una nueva temporada, que sería la tercera, de la serie de televisión 'Gran Reserva',» y en la que colabora el Gobierno riojano, así como «la incorporación de nuevas bodegas al programa de visitas turísticas a bodegas del Gobierno de La Rioja».

La directora general de Turismo aseguró que se urbanizará el barrio de las bodegas de San Asensio, enmarcado dentro del Plan Especial de Bodegas, «para renovar y modernizar la zona como destino turístico». La actuación consistirá en la pavimentación y dotación de abastecimiento de agua, saneamiento y alumbrado, así como el acondicionamiento de campilares.

Por último, anunció la puesta en marcha, en la época de la vendimia, «del barco del vino, dentro del Plan de Dinamización de Producto Turístico 'Haro, Patrimonio del Vino', que recorrerá el tramo navegable del Ebro desde Haro hasta la minipresa de Molinos Suso, en Briñas».

Figuerola, además, esbozó alguno de los datos del 'Estudio de satisfacción e imagen de La Rioja como destino turístico', solicitado por el Gobierno de La Rioja, que recoge que «los niveles de satisfacción de los visitantes se han duplicado respecto a 2005» y que quienes visitan la Comunidad «lo hacen mayormente por el turismo enológico y gastronómico».

Por otro lado, Vallejo hizo un balance del 'Plan Estratégico para el Desarrollo del Turismo del Vino', iniciado en 2005 y que concluyó en 2010, y que ha convertido a La Rioja «en destino de referencia nacional del turismo del vino y con un peso creciente en el panorama internacional». La consejera de Turismo quiso destacar el programa de visitas turísticas a las bodegas, en el que están inscritas 77, que, según datos facilitados por 57 de ellas, han recibido en los cinco primeros meses del año 38.255 visitantes.

Las actividades enoturísticas más relevantes que se han desarrollado han sido las campañas 'La Rioja, la tierra con nombre de vino', el Máster en Turismo Enológico, el vinobús, las catas con estrellas, los planes de dinamización, 'Destino Vino', el carnaval del vino de Haro, la 'Fashion Wine', o la web 'winesandblogs' para divulgar de forma interactiva los atractivos turísticos de La Rioja, mediante un modelo de canal participativo.

Los mejores vinos de 30 bodegas, el día 2

El vino vuelve a la calle este verano. Unas 30 bodegas de Rioja ofrecerán el 2 de julio (sábado, de 12 a 14 horas) sus mejores caldos en Santander, en concreto la calle Alameda de Oviedo.

La campaña 'Riojano, Joven y Fresco' representa la cata de vinos 'callejera' más importante de España, que en esta quinta edición regresa a Cantabria tras haberse estrenado en Logroño el pasado jueves, día 23.

'Riojano, Joven y Fresco' es una iniciativa organizada por el portal temático www.lomejordelvinoderioja.com, del diario La Rioja, del Grupo Vocento. Cuenta con el patrocinio del Consejo Regulador de la DOC Rioja, del Gobierno de La Rioja y del Ayuntamiento de Santander, y con la colaboración de Bodegas Campo Viejo, Viña Valoria, el Grupo Argraf y Cophel. Su propósito es fomentar el consumo de vinos blancos, rosados, claretes y tintos jóvenes y de crianza en la época estival, en la que tradicionalmente son otras bebidas las que se tienen mayor demanda.

El año pasado, con dos jornadas en Logroño, una en Oviedo, otra en Santander y una tercera en San Sebastián, más de 25.000 personas participaron en 'Riojano, Joven y Fresco'.

En Santander, las 30 bodegas participantes ocuparán expositores en la Alameda de Oviedo, para satisfacer la curiosidad, y la sed, de miles de cántabros y turistas. Sin duda, será un buen aperitivo para las inminentes fiestas patronales de Santiago.

Las bodegas participantes son una muestra representativa de la diversidad de zona productora (Rioja Alta, Baja y Alavesa) y comercializadora líder del país, la tierra de los mil vinos. Los aficionados podrán conocer de primera mano, en la mayoría de los casos con la presencia directa de los propios bodegueros y enólogos en las mesas expositoras de la degustación, las características de los vinos que se están produciendo en la actualidad.

Cinco copas, siete euros

La participación es sencilla. Los aficionados adquieren, a un precio de 7 euros, una tarjeta con 5 pestañas para la degustación, que les da derecho a 5 consumiciones de las bodegas que ellos mismos elijan, así como a un libro de cata y a la copa, que podrán llevarse a sus casas.

Condes de Albarei inaugurará este viernes un centro de enoturismo en el pazo Baión

Tres años después de la adquisición del pazo Baión (Pontevedra) por parte de la bodega Condes de Albarei, este viernes será inaugurado el proyecto de la empresa de convertir el complejo que alberga la finca y las edificaciones del pazo en un centro de enoturismo.
Los visitantes podrán visitar buena parte de las 22 hectáreas con las que cuenta la propiedad, en las que los viñedos se combinan ahora con paseos, jardines y "rincones naturales".
Asimismo las personas que se acerquen hasta el pazo Baión también tendrán a su disposición el centro de visitas, que alberga las instalaciones de la bodega de albariño así como las tienda, la enoteca y los salones para convenciones y eventos.
Las nuevas instalaciones contarán con un recorrido por el interior de la bodega adaptado para el visitante, sin que interrumpa las labores profesionales que en ella se desarrollan, según han explicado.
Está previsto que las visitas particulares se puedan realizar sin cita previa y de forma gratuita durante el fin de semana. Para las visitas en grupo como para acercarse hasta el centro de enoturismo de lunes a viernes se aconseja ponerse previamente en contacto con los responsables de la bodega, según han precisado.
Los visitantes también podrán optar a realizar una visita guiada por las instalaciones y a una cata degustación por un precio que aún no ha sido determinado. ORGULLOSOS.
El presidente de Condes de Albarei, Guillermo Rodríguez, ha señalado durante la presentación sentirse "especialmente orgulloso" por el trabajo de rehabilitación realizado en la propiedad del pazo, así como por el resultado final que se ha conseguido. Una labor, ha añadido, que "aún no ha finalizado".
De hecho, aún queda pendiente la rehabilitación y acondicionamiento interior del edificio central del pazo, que en el futuro albergará un hotel. "De momento tan solo hemos limpiado la fachada y adecentado el entorno para que no desentone con el resto del conjunto", ha señalado le presidente de la bodega, quien asegura que las obras en esta edificación están previstas para una segunda fase para la que aún no hay fecha concreta. VINO Y TRADICION.
El arquitecto César Portela, responsable de la reconstrucción de las instalaciones para su conversión en el centro de enoturismo, ha indicado que la idea fundamental que ha dirigido todo el proceso de rehabilitación ha sido "recuperar esa esencia tradicional que en Galicia vincula a los pazos con el mundo del vino".
En este sentido la rehabilitación ha sido "tremendamente respetuosa" con la arquitectura tradicional de las edificaciones. "Lo que se ha hecho ha sido dotarla de los complementos necesarios para combinar su carácter productivo, como bodega, con su carácter lúdico, como centro de visitas y de turismo", ha explicado el arquitecto pontevedrés. Sin olvidar nunca, ha añadido, que "la elaboración de albariño en este lugar es lo que justifica todo el resto". ELEMENTOS SIMBOLICOS.
Uno de los elementos sobre los que se ha intervenido ha sido la puerta que da acceso a la finca del pazo Baión. César Portela ha explicado que el portalón existente tenía una muy fuerte carga simbólica, ya que representaba la lucha que en ese lugar protagonizaron las madres contra la droga. En este sentido, ha añadido el arquitecto, "hemos querido crear una puerta de acceso totalmente nueva también como elemento simbólico, pero en este caso de la nueva vida del pazo".
La integración con el entorno natural ha sido otro de los ejes sobre los que César Portela ha realizado las obras de rehabilitación de 'Pazo Baión'. En este sentido, las fincas de viñedos cuentan ahora con paseos "perfectamente integrados", según ha indicado, que permiten descubrir sus múltiples rincones. Itinerarios naturales que van desde el palmeral y el palomar ubicados en la parte baja de la propiedad hasta el hórreo que culmina la colina más alta de la finca.
Según ha explicado el arquitecto, el conjunto adquirirá su máximo esplendor dentro de algunos años. "Cuando trabajas con cemento, con piedra o con madera el resultado se ve de inmediato, pero cuando trabajas con vegetación hay que esperar algún tiempo más", ha manifestado. Para César Portela, el pazo Baión podría explicar, desde el punto de vista paisajístico, todas las tierras del Salnés y del valle del Umia. 

El vino volvió a triunfar

El barrio logroñés de Siete Infantes de Lara se empapó ayer de cultura. De la cultura del vino de Rioja. Hasta allí se trasladó la quinta edición del Riojano, Joven y Fresco, que volvió a resultar un éxito al contar con una importante presencia de visitantes deseosos de degustar los caldos que ofrecían las 27 bodegas participantes en esta iniciativa organizada por el portal www.lomejordelvinoderioja.com.

En el estreno de la degustación estuvieron presentes, entre otras autoridades, el presidente de La Rioja, Pedro Sanz, y la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra. Sanz alabó el papel de esta iniciativa en la promoción de los caldos de nuestra comunidad. «Esta actividad invita a todos los logroñeses a disfrutar de nuestro vino, a promocionarlo y a ofrecerlo y trasladarlo al mundo», indicó. Una opinión similar ofreció el presidente del Consejo Regulador de la DOCRioja, Víctor Pascual: «Con esta propuesta, que es ya un clásico en nuestra comunidad, estamos consumiendo cultura y haciendo patria».

Los responsables de las bodegas, por su parte, en un principio se mostraban expectantes por saber cuál iba a resultar la respuesta de los logroñeses ante esta nueva ubicación y a la vez muy agradecidos por esta oportunidad de dar a conocer sus productos. «Estas cosas siempre son positivas porque te permiten captar a la gente joven», apuntó Humberto Sojo, de la bodega Carlos Serres. «Todo lo que sea promocionar el Rioja es bueno», expuso Luis Larrea, de Pago de Larrea.

La segunda jornada del Riojano, Joven y Fresco tendrá lugar el próximo día 2 de julio en Santander, mientras que a Logroño regresará el día 14.

Un total de 13 bodegas de CyL muestra el potencial de sus vinos ante 47.000 profesionales en la feria Vinexpo de Burdeos

Un total de 13 bodegas de distintas denominaciones de origen de Castilla y León promociona, bajo el amparo de la Consejería de Economía y Empleo, el potencial de sus vinos en la feria Vinexpo Burdeos (Francia), que se clausura este jueves.
   El certamen bianual, reconocido como uno de los más relevantes del sector a nivel internacional, ha congregado a cerca de 47.000 profesionales del vino y a más de 2.500 expositores de 50 países de todo el mundo, según han informado a Europa Press fuentes de la Junta.
   Las bodegas regionales consideran esta feria como la mayor concentración a nivel mundial de profesionales del sector, tal y como ha afirmado el director comercial de Bodegas y Viñedos Tábula, Armando Alarma.
   "Si quieres que te conozcan, ser alguien en el mercado internacional de los vinos tienes que estar en Vinexpo. Es hoy en día el certamen más relevante, quizá no en cuanto a número de visitas, pero sí ante los contactos comerciales de calidad que se desarrollan a lo largo de la feria", ha expresado.
   La bodega, perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, apuesta de forma decidida por la internacionalización considerándola como una estrategia comercial inevitable para su subsistencia. "Aunque somos una bodega joven, desde nuestros inicios nos marcamos la exportación como uno de los objetivos fundamentales. Hoy estamos presentes en 23 países de los cinco continentes", ha destacado el director comercial de la bodega vallisoletana.
   En este contexto, la Consejería de Economía y Empleo continúa con la promoción internacional del sector vitivinícola a través del impulso de la participación en ferias internacionales o la organización de misiones inversas.

CASI 100 MILLONES EN EXPORTACIÓN

   La apuesta desarrollada por las bodegas regionales por la internacionalización realizada en coordinación con las instituciones se ha traducido en 2010, según la Junta, en una cifra récord en las exportaciones del sector, en el que se ha llegado por primera vez a los 99,5 millones de euros.
   En los últimos cinco años y coincidiendo con el II Plan para la Internacionalización Empresarial de Castilla y León, las exportaciones de los vinos elaborados en la Región han experimentado un crecimiento "muy destacado" con una variación porcentual positiva del 31 por ciento, frente al 17 por ciento registrado por el conjunto nacional.
   "Estos datos confirman que las bodegas están aportando valor añadido a sus vinos, huyendo de la venta a granel (el 97 por ciento del vino exportado es embotellado) y logrando que el mercado exterior esté reconociendo la calidad de los vinos de Castilla y León", ha asegurado la Junta.

Duodécima Feria del Vino y de la Denominación de Origen sesionará en noviembre en Torremolinos

La Costa del Sol, y en concreto Torremolinos, será escenario del 12 al 14 de noviembre próximo de una nueva edición de la Feria del Vino y de la Denominación de Origen. Organizado por el Palacio de Congresos de esta localidad, el salón cumplirá su duodécima edición buscando mantenerse firme en su compromiso de servir de foro de conocimiento y difusión de la cultura vitivinícola.

Dirigido por el “Nariz de Oro” 2007, Antonio Jesús Gutiérrez, la Feria del Vino y D.O. es una de las citas de referencia en el calendario de ferias de bodegas, regiones productoras y distribuidores de vinos tanto de España como internacionales. También lo es para el mundo de la sumillería, tanto la profesional como en fase de formación, con la celebración este año del IV Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalucía para alumnos de las escuelas de hostelería de la región.
Según sus organizadores, en el cuadro de profesionales de prestigio que participarán activamente en esta 12ª Feria del Vino y D.O. estará este año Andrea Alonso, Nariz de Oro 2010 y responsable del Departamento Bodegas Makro de Alicante.
Alonso es un exponente del papel cada vez más significativo de la mujer en la sumillería internacional, y el salón torremolinense, como referente que es desde 2008 para este sector profesional, la incorpora a su elenco, del que han formado parte, sucesivamente: Custodio López Zamarra (sumiller del restaurante Zalaín), David Seijas (Nariz de Oro 2006 o Javier Gila (jefe de sumilleres de La Viña, la mayor tienda de vinos en Europa), entre otros.
De acuerdo con una nota de prensa difundida por Palacio de Congresos de Torremolinos, además de esta y de otras importantes figuras vinculadas con el mundo del vino, que animarán las sesiones de ponencias y presentaciones de la próxima edición de la feria, la misma también incluirá degustaciones y catas formativas; y el desarrollo del exitoso concurso “Los Amantes del Vino”, abierto a todos los aficionados y que ofrece la oportunidad de ponerse a prueba en una cata a ciegas, así como actividades vinculadas a la promoción de la Dieta Mediterránea.

El "Bus del Vino" promocionará la Ruta del Vino Somontano

El “Bus del vino Somontano” realizará este jueves el primer itinerario turístico. Esta iniciativa se enmarca entre las acciones de la Asociación para la Promoción Turística del Somontano de la que forman parte el ayuntamiento de Barbastro, la Comarca de Somontano y el Consejo Regulador de la D.O. Somontano.
Los participantes en este primer viaje partirán de Zaragoza, con destino a Huesca donde se incorporarán el resto de viajeros en ruta hacia Alquézar donde se llevará a cabo una visita guiada a la localidad. Posteriormente visitarán bodegas Lalanne, una de las más antiguas de la Denominación de Origen Somontano. La jornada finalizará con una presentación de los objetivos que se pretenden con el “bus del Vino Somontano” y una comida.
Es la primera vez que se realiza una iniciativa de estas características, en el Somontano, aunque el modelo es habitual en otras provincias que forman parte de la Ruta del Vino de España.
Somontano se encuentra entre el grupo líder de la Ruta del Vino de España, según los resultados objetivos de las auditorías realizadas en 2006, 2008 y 2010, que han situado al territorio en una posición destacada en el ámbito nacional y le convierten en una referencia enoturística dentro de los dieciséis destinos certificados y en experiencias paralelas. El dato es muy importante y se refleja en la cifra de 49.000 personas que visitaron en 2010 las dieciséis bodegas y dos empresas agroalimentarias.

Unas 1.200 personas se darán cita este viernes en 'La Noche del Vino', que se celebrará en la Ciudadela

Unas 1.200 personas asistirán este viernes, 24 de junio, a la cuarta edición de 'La Noche del Vino', que se celebrará a partir de las 21 horas en la Ciudadela de Pamplona.
'La Noche del Vino' es una fiesta para jóvenes en torno al vino de Navarra en la que habrá actuaciones, sorteos, regalos, vinos, pinchos y como broche de oro, el concierto de Russian Red, según ha informado Vinos DO Navarra en una nota.
Se cumple así la cuarta edición de esta fiesta en la capital navarra, un evento para el que las entradas se han agotado. La apertura de puertas está programada a las 20.30 horas para que el evento dé inicio a las 21 horas.

Bodega Enate logra tres medallas de oro y una plata en concurso de Canadá

La XVIII edición de este concurso contó con la participación de 1,620 muestra de 513 productores diferentes procedentes de 35 países, según han informado hoy la bodega.
Del total de participantes, 505 vinos obtuvieron una medalla repartidas en dos Gran Oro, 243 Oro y 260 Plata.
Enate ha logrado tres medallas de oro con sus vinos Enate Merlot; Merlot Enate Rosado y Enate Chardonnay 234 y una medalla de plata con el Enate Syrah-Shiraz.
Además, dentro de los premios especiales, el Enate Chardonnay- 234 ha obtenido el Premio "Vinofed", que se atribuye al vino que, dentro de los que han recibido la medalla de oro, su desviación estándar es la más baja.

Un proyecto innovador produce 80.000 botellas de vino ecológico con tapón FSC

La iniciativa, que se ha presentado hoy en Madrid, cuenta con una subvención de casi 535.000 euros de la Dirección General de Desarrollo Rural Sostenible del Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), y se está desarrollando en Andalucía, Extremadura, Comunidad Valenciana, Islas Canarias y Castilla-La Mancha.
En el acto de presentación, el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, Jesús Casas, ha destacado que se trata de "un ejemplo" de cómo el sector productor y el conservacionista pueden trabajar juntos, a través "de todas las cosas que les unen".
Casas ha recordado que desde el MARM se lleva a cabo esta estrategia de búsqueda de puntos de encuentro desde hace tres años y que, actividades como la que ha desarrollado WWF, demuestran que "hay otras formas de construir el territorio".
En su opinión, WWF ha puesto en marcha un proceso de producción que tiene el valor añadido de colaborar en la conservación del territorio, por lo que supone un ejemplo de "cómo se puede combinar lo natural, lo ambiental, lo social y lo económico", de forma que se garantice la base y el futuro del mundo rural.
En estos momentos, ya hay cuatro bodegas, 20 viticultores, 15 propietarios de alcornocales y tres industrias de tapones de corcho que forman parte de esta iniciativa, que nació en 2009 con el fin de convertir la gestión sostenible del territorio en un nuevo motor para la economía y el desarrollo rural.
En este sentido, el secretario general de WWF España, Juan Carlos del Olmo, ha destacado que la agricultura y la ganadería "no son enemigos" de la conservación de la biodiversidad y que la gestión sostenible en el entorno rural permite "crear empleo, frenar el éxodo, mejorar la calidad de vida y salvaguardar la naturaleza".
En su intervención, del Olmo ha recalcado que España es el primer país productor de viñedos, con más de un millón de hectáreas, si bien apenas 55.000 son de producción ecológica y sólo medio millar de bodegas y embotelladoras lo elaboran.
Ha apuntado, además, que en lo que se refiere a la certificación con el sello FSC de los alcornocales, España produce el 30 % del total de corcho a escala mundial y necesita un impulso porque es el segundo país con mayor superficie de ellos.
Según Del Olmo, en estos momentos se han iniciado dos nuevos procesos de certificación con casi 13.000 hectáreas en total en Extremadura y Cataluña.
Para WWF es importante que estas medidas estén acompañadas por políticas de fomento del consumo de estos productos y de compra responsable.
En el marco de esta iniciativa, también se han llevado a cabo otras propuestas como las denominadas "buenas prácticas" en más de 20 fincas para recuperar las vegetación en las lindes, preservar el suelo de la erosión o favorecer el control de plagas con predadores naturales, como aves o murciélagos.
Además, unos 150 viticultores han participado en actividades formativas sobre cómo llevar a cabo una producción en la que se garantiza que se han evitado los productos químicos.
En el acto de presentación de hoy se han catado vinos de tres bodegas que forman parte de esta iniciativa, Los Bermejos, de Lanzarote; Colonias Galeón, enclavada en el Sierra Norte de Sevilla; y Dagón de Valencia.